Descrizione

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino carico, con riflessi porpora e violacei. L’esame olfattivo e’ caratterizzato da decisi ed intensi aromi floreali, soprattutto viola e geranio, e sentori fruttati, di ciliegia, mora, mirtillo, prugna rossa e fragola sotto spirito, oltre che vivaci note speziate ed eteree. Al gusto prende sopravvento la morbidezza e la buona acidità, ben integrata con la trama tannica, possiede un finale discretamente persistente contraddistinto da un retrogusto di frutti rossi.

Abbinamenti consigliati: carni rosse alla griglia, formaggi stagionati, agnello, selvaggina, brace, pesci lavorati in umido o guazzetto di pomodoro.

Uve: Piedirosso 100%

Provenienza: Sannio Beneventano – Campania

Forma di allevamento: spalliera (Guyot)

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 14°-16 °C

Bicchiere consigliato: tulipano

Zona di produzione: Colline del beneventano

Tipo di terreno: argillose calcaree

Esposizione vigneto: sud-est

Epoca vendemmia: prima decade di ottobre

Resa per ettaro: 80 ql/Ha

Bottiglia Conica 750 ml