Descrizione

Caratteristiche organolettiche: Di colore giallo dorato intenso, il suo profumo si esprime al naso con un bouquet di fiori d’acacia passiti, confettura di albicocca, agrumi canditi e dolci note vanigliate e un finale speziato è caratterizzato da un profilo intenso e un gusto dolce, di grande fluidità, dolcemente morbido e di gran corpo, la sua particolare sapidità bilancia alla perfezione le sue sensazioni dolci.

Abbinamenti consigliati: si abbina con tutti i prodotti di pasticceria, biscotti e paste secche; è anche perfetto l’abbinamento con alcuni formaggi neutri o non troppo forti, si presta molto bene anche per condire gelati e sorbetti, nonché per la preparazione di macedonie di frutta e gustosi coktails e long drinks a bassa gradazione. Da provare anche in abbinamento a molluschi e crostacei.

Uve:  Moscato Bianco

Provenienza: Sannio Beneventano – Campania

Forma di allevamento: spalliera (Guyot)

Grado alcolico: 5%

Temperatura di servizio: 6°-8 °C

Bicchiere consigliato: tulipano

Zona di produzione: colline del beneventano

Tipo di terreno: argillose calcaree

Esposizione vigneto: sud-ovest

Epoca vendemmia: ultima decade di Agosto

Resa per ettaro: 80 ql/Ha

Bottiglia Collio 750 ml